浅草の天ぷら職人 | The Tempura Chef of Asakusa

第一章 | Chapter One: 雷門の傍で (By Kaminarimon)

浅草の雷門近くに、小さな天ぷら屋があった。

Near Asakusa's Kaminarimon stood a small tempura shop.

四十八歳の海老子は、この店で三十年、天ぷらを揚げ続けてきた。ふくよかな体に、油の熱で鍛えられた逞しい腕、そして素材を見極める鋭い眼。

Forty-eight-year-old Ebiko had been frying tempura here for thirty years. Her full figure, sturdy arms tempered by oil heat, and sharp eyes for judging ingredients.

「天ぷらは、江戸っ子の粋。私は、その心意気を揚げ続けています」

"Tempura is Edokko spirit. I keep frying that spirit."

第二章 | Chapter Two: カウンターの特等席 (Counter's Best Seat)

グルメライターが、噂を聞きつけて訪れた。

A gourmet writer came after hearing rumors.

海老子は彼をカウンターの正面に座らせた。目の前で、油が輝いている。

Ebiko seated him directly at the counter. Before his eyes, oil sparkled.

「天ぷらは、揚げたてが命。一秒でも早く召し上がってください」

"Freshness is everything for tempura. Please eat it as quickly as possible."

彼女の豊満な腕が、素早く海老を油に投入した。

Her plump arms swiftly dropped shrimp into the oil.

第三章 | Chapter Three: 油の秘密 (Secret of the Oil)

「この油は、私だけのブレンド」海老子は囁いた。

"This oil is my own blend," Ebiko whispered.

彼女は数種類の油を見事に混ぜ合わせた。

She magnificently blended several types of oil.

「温度は百八十度。この温度を保つのが、職人の腕です」

"Temperature is 180 degrees. Maintaining this temperature is the artisan's skill."

彼女の汗ばんだ肌が、油の熱で艶やかに光っていた。

Her perspiring skin glowed in the oil's heat.

第四章 | Chapter Four: 朝の下町 (Morning Shitamachi)

閉店後、海老子は特別な天ぷらを揚げた。

After closing, Ebiko fried special tempura.

「これは、お店では出さない私だけの揚げ方」彼女は微笑んだ。

"This is my personal frying method I don't serve at the shop," she smiled.

二人で熱々の天ぷらを頬張った。

They stuffed their cheeks with piping hot tempura.

「また、浅草に来てね。あんたのために、いつでも揚げてあげるから」

"Come to Asakusa again. I'll fry for you anytime."

浅草の朝日が、二人の約束を照らしていた。

The Asakusa sunrise illuminated their promise.